您買過水餃、豬肉丸、蒜香排骨等這一類的產(chǎn)品放冰箱嗎,想吃就自己拿出來煮、烹飪簡單快捷;像這類型的食品這屬于是冷凍調(diào)理食品(frozen prepared foods),近些年越來越受到消費(fèi)者的歡迎?;窘榻B以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)…
雖然,調(diào)理食品在大眾消費(fèi)層面聽起來還有些陌生,但調(diào)理食品概念背后正在快速發(fā)展成為一個(gè)巨大的新型食品加工產(chǎn)業(yè),具有非常好的發(fā)展前景。 1、食品具有一定的地域特色,在創(chuàng)新的同時(shí),要考慮到地方文化。 2、在現(xiàn)…
冷凍食品的包裝與一般的食品包裝不同,在形式上可以分為柔軟類和堅(jiān)硬類兩大類型。接下來,小編為您詳細(xì)介紹一下吧! 柔軟類型是以塑料薄膜為基礎(chǔ)的。厚硬型包裝,如稍厚些的紙包裝盒、復(fù)合鋁箔沖壓型容器等,前者占…
冷凍調(diào)理食品是以新鮮蔬菜、畜禽肉類、水產(chǎn)類為主要原料,添加適量的調(diào)味料或輔料,應(yīng)用恰當(dāng)?shù)墓に嚪椒庸こ傻乃賰鍪称?。消費(fèi)者只需要將這類食品經(jīng)過簡單的加熱,如微波加熱、直接油炸或蒸煮即可食用。有的甚至不需要…
冷凍食品與一般的食品包裝不同,為了滿足運(yùn)輸?shù)谋憷院痛_保食品的新鮮度,包裝過程中需要避免以下四種情況: 情況1、包裝袋層間剝離強(qiáng)度小、拉斷力不夠,包裝袋的力學(xué)性能較差,造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達(dá)到…